Il caglio
Il caglio Clerici è un complesso enzimatico naturale che coagula il latte per la produzione di formaggi di alta qualità come DOP, IGP, AOP e AOC.
Ingredienti
Gli ingredienti del caglio Clerici sono rari e preziosi, donano al formaggio una ricchezza di sapore e di gusto unico.
Chi siamo
La storia del Caglificio Clerici è la storia della famiglia Clerici, oggi Verga. 150 anni di passione per la qualità, ricerca e sviluppo made in Italy.
Certificazioni
Caglificio Clerici ha conseguito le più importanti certificazioni internazionali alimentari, religiose e della sicurezza.
Altriprodotti
Caglificio Clerici propone ai caseifici numerosi altri prodotti per soddisfare ogni esigenza tecnica e specifica.
I partners
Le aziende partners che collaborano con noi e credono nella qualità dei nostri prodotti e dei servizi offerti.
In cucina
Divertiti in cucina con una selezione delle migliori ricette delle eccellenze casearie italiane.
