Économie circulaire
Économie circulaire concerne l’intégralité du cycle de vie d’un produit, de l’approvisionnement des matières premières jusqu’à la gestion des rebuts. Non seulement nous nous approvisionnons de sous-produits mais nous suivons les principes de la circularité le long de toute la chaîne de valeur de nos produits.
Une de nos devises est « produire plus, avec moins », conformément aux principes de l’économie circulaire. La synergie continue entre notre secteur de recherche et de production nous permet d’augmenter les rendus et d’optimiser l’utilisation des ressources et des matières premières en générant un impact mineur pour la même production.
Nos produits nous permettent d’améliorer la productivité auprès de nos clients, grâce à la qualité élevée de notre présure ou bien grâce à l’utilisation des agents de revêtement et de conservation pour l’industrie du lait et des fromages, pour la réduction du gaspillage alimentaire et de l’incidence des non-conformités.
Nous travaillons pour favoriser les mécanismes de récupération et de recyclage de futurs déchets. Nous effectuons le surcyclage de nos propres déchets de production en les transformant en fertilisants grâce à la collaboration avec une installation de restitution.
Environnement
Nous nous engageons constamment pour réduire l’impact que nos activités peuvent avoir sur l’environnement, nous utilisons des ressources naturelles et contrôlons constamment nos déchets et nos effluents, convaincus que qualité environnementale influence forcément la qualité de nos produits.
Chaque innovation technologique appliquée aux processus ou aux produits est conduite de façon à ce que la nouvelle solution demande une quantité mineure de matières premières de ressources naturelles, comme l’eau ou l’énergie, ou en améliore son éco-compatibilité.
Biodiversité
L’établissement Caglificio Clerici est adjacent au PLIS Parco del Lura, il est donc important de protéger et, si possible, rétablir la biodiversité, en réduisant les impacts (même visuels) de nos activités.
Nous sommes particulièrement attentifs aux espaces verts qui nous entourent, pour le bénéfice de la flore, de la faune et des personnes qui peuvent en jouir.
