El achiote, ¡el colorante
natural para sus quesos!
¿Qué es el achiote y de dónde se extrae? El achiote, también conocido como Norbixina, Orlean o Naranja Natural (y a nivel industrial con la […]
La tradición se renueva: Nuevo envase sostenible para el cuajo líquido Clerici
En Caglificio Clerici, somos conscientes de que cada actividad que realizamos tiene un gran impacto en el medio ambiente y en las personas que lo habitan. La sostenibilidad y la protección del territorio siempre han sido fundamentales en los valores de nuestra empresa, por lo que elegimos con cuidado los embalajes de nuestros productos para contribuir a la eco-compatibilidad de nuestros procesos.
Próximamente presentaremos un nuevo envase más sostenible para nuestro cuajo líquido.
Hecho de PET y compuesto por varias capas de película plástica laminada, el nuevo envase garantiza un cierre fuerte y hermético, eliminando fugas y manteniendo la alta calidad del producto.
El diseño con boquilla permite dosificar mejor la cantidad de producto deseada, manteniendo un mejor control sobre el flujo y reduciendo el riesgo de derrames, en línea con los principios del embalaje sostenible.
Esta característica es especialmente ventajosa para productos que requieren mediciones precisas, como nuestro cuajo líquido.
Además, el nuevo envase garantiza una mayor frescura del producto a lo largo del tiempo, ya que está diseñado específicamente para contener líquidos, ofreciendo la máxima practicidad y versatilidad.
Cuajo Líquido Clerici: Innovación y Sostenibilidad desde 1872
El cuajo líquido Clerici es un producto totalmente natural que se extrae del cuarto estómago de rumiantes (ternero, ternero de búfalo, cordero y cabrito) y luego se transforma en forma líquida.
Su pureza lo hace ideal para procesar leches con diferentes características y producir quesos de alta calidad con un sabor distintivo y auténtico. Disponible con certificación Halal y Kosher, puede adquirirse con o sin conservantes según las necesidades del producto y es perfecto para la producción de quesos DOP, IGP, AOP y AOC.
Desde 1872, gracias a un proceso de continua innovación, Caglificio Clerici ofrece productos y soluciones para una alimentación buena y saludable, trabajando al mismo tiempo para reducir el impacto ambiental de los procesos de producción.
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