KOSHER
Los productos Kosher respetan los preceptos de la religión hebrea y son considerados como puros y aptos para ser consumidos por todos los practicantes de esta religión.
La certificación Kosher es la marca de aprobación Kosher de una agencia rabínica que comprueba la ausencia de trazas de sustancias no Kosher, tanto en los ingredientes utilizados como en los los aparatos.
Caglificio Clerici está certificado para la producción de cuajo Kosher Passover por la entidad internacional más importante y reconocida de todo el mundo:
OK Kosher de New York.
Para obtener más información: ok.org
HALAL
Los productos con certificación Halal satisfacen los requisitos de la ley islámica, por lo tanto, son idóneos para ser consumidos por parte de los practicantes de la religión musulmana.
La certificación Halal es la marca de aprobación emitida por una entidad certificadora Halal que garantiza la conformidad de los productos y de la producción a la ley islámica.
Caglificio Clerici está certificado para la producción de cuajo Halal por dos organismos internacionales importantes:
HFFIA HALAL, organización holandesa.
HALAL CERTIFICATION SERVICES, organización suiza.
Para obtener más información: halal.nl y halalcs.org
ISO 22000
Una producción alimentaria segura y sostenible es uno de nuestros mayores desafíos.
La normativa ISO 22000 es un estándar aplicado de forma voluntaria por los trabajadores del sector alimentario.
Se trata de una normativa fundamental para los sistemas de gestión de la seguridad en el sector agroalimentario, que demuestra el esfuerzo de la empresa de cara sus clientes, permitiendo identificar, prevenir y reducir los riesgos de origen alimentario a los que la empresa se expone y de gestionarlos de manera eficaz.
La producción de Caglificio Clerici está certificada con arreglo a la normativa ISO 22000: 2018 por la histórica organización Certiquality:
Certiquality de Milán.
Si desea obtener más información: certiquality.it
CERTIFICACION FSSC 22000
La certificación FSSC 22000 es un esquema de seguridad alimentario independiente, transparente, aceptado a nivel internacional y totalmente aprobado por la GFSI (Global Food Safety Initiative).
El sistema incorpora estándares existentes, como ISO 22000 y programas y prerrequisitos PRP y HACCP específicos del sector, ofreciendo así una certificación completa que incluye todas las fases de la cadena de suministro.
La producción del Caglificio Clerici ha sido certificada, de acuerdo con la normativa FSSC 22000, por la entidad internacional más importante y reconocida en todo el mundo:
FSSC 22000, fundación holandesa.
Para obtener más información: fssc22000.com
