El cuajo
El cuajo Clerici es un complejo enzimático natural que coagula la leche para la producción de quesos de alta calidad como DOP, IGP, AOP y AOC.
Ingredientes
Los ingredientes del cuajo Clerici son raros y valiosos, aportan al queso un sabor exquisito y un gusto único.
Quienes somos
La historia del Caglificio Clerici es la historia de la familia Clerici, hoy conocida como la familia Verga. 150 años de pasión por la calidad, investigación y desarrollo made in Italy.
Certificaciones
El Caglificio Clerici ha obtenido las certificaciones internacionales más importantes en el sector de la alimentación, religión y seguridad.
Otrosproductos
El Caglificio Clerici propone a las queserías una gran cantidad de productos para satisfacer toda exigencia técnica y específica.
Colaboradores
Empresas asociadas que colaboran con nosotros y que creen en la calidad tanto de nuestros productos como de los servicios ofrecidos.
