Our partner

"We produce the best cheeses in United States, we use 100% natural rennet made in Italy by Caglificio Clerici."

"Da diversi decenni un nostro partner leale e affidabile, fornitore di prodotti sicuri e di qualità garantita."

"Il Caglio Clerici è un ottimo ingrediente per ottenere un gorgonzola di Qualità!"

"A quality and successful finished product it could only be made by using quality ingredients such as Caglificio Clerici’s rennet"

"Ogni buon prodotto nasce da buoni ingredienti e persone valide. Da sempre La Latteria di Cameri per produrre il suo Gorgonzola usa CAGLIO CLERICI quale buon ingrediente curato da valide persone."

“La cooperación es óptima, contamos con el respaldo de la Calidad de los productos y con un excelente servicio técnico y comercial.”

“El cuajo animal Clerici, especialmente en los quesos duros como el Parmean ha traído resultados muy interesantes desde el punto de vista de la aceleración de la maduración hasta una excelente formación de aroma y sabor.”

“Natural Clerici’s rennet range is applied in Portuguese ripened cheeses with a high performance allowing a cheese production optimization and consequently products with a distinctive identity”